張昌滿資料（手工油面 市級(jí)）

張昌滿，男，漢族，1940年出生，湖北羅田人，從一九六二年起開始跟隨叔父張永久學(xué)習(xí)羅田手工油面技藝，在叔父的言傳身教和諄諄教誨下，再加上自己的刻苦努力和習(xí)|親身實(shí)踐，很快掌握了手工油面的全套工序和制作技術(shù)。四十年來(lái)在自己的家族中先后帶出徒弟二十余人，全垸近三十戶從事油面制作技藝，每戶每年扯油面多則幾萬(wàn)斤，少則萬(wàn)余斤，油面產(chǎn)業(yè)已成了每家每戶的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。張昌滿制作的油面做工精致，質(zhì)量上乘，口感好，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，不僅在鄂東地區(qū)暢銷，而且銷往北京、上海、武漢等地。2015年黃岡市公布為羅田手工油面制作技藝傳承人。